Garde Manger...

Admiro quem faz a parte de cozinha fria conhecida como Garde Manger é um profissional muito complexo e cheio de atividades que requer muitas técnicas e habilidades  para fazer com que o alimento tenha um apelo extremamente atrativo pois na maioria das vezes não possui um cheiro o que dificulta muito.

Mais esse profissional e capaz de trabalhar com muitas cores e texturas para criar pratos extremamente atrativos !!! Eu não gosto muito mais me arrisquei de mais na aula viu! HAhahahah!