A receita é:
Ingredientes:
1 Bife de picanha grosso
Flor de sal QB
Pimenta do reino moída na hora QB
1 fio de óleo
Acompanhamento:
Massa de macarrão caseira seca
1 lata Tomate pelati
20 folhas de manjericão
1 dente de alho inteiro
1/2 cebola
5 raminhos de salsa
1 fio de azeite
flor de sal ou sal QB
Modo de preparo:
Aqueça bem uma frigideira a mais ou menos 180°c coloque um fio de óleo em seguida coloque o bife de picanha sem tempero quando a parte que está em contato com a frigideira estiver selada vire e tempere com a flor de sal e a pimenta faça o mesmo com o outro lado, quando chegar ao ponto desejado desligue é sirva com o acompanhamento.
Modo de preparo do acompanhamento:
Bata o tomate pelati, as 20 folhas de manjericão, 1/2 cebola no liquidificador, em uma panela coloque o azeite e junte o conteúdo do liquidificador cozinhe por alguns minutos e finalize com a flor de sal ou tempere com sal QB. Pique a salsa grosseiramente e decore.
*QB = Quanto baste.
*QB = Quanto baste.
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